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Bier in der Schwangerschaft: Folgen für Mutter und Kind
Zuletzt überprüft: 06.07.2025
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Damit die Antwort auf die Frage, ob Bier während der Schwangerschaft erlaubt ist, möglichst überzeugend ist, bedarf es unbestreitbarer Fakten. Beginnen wir daher mit dem, was diese unbestreitbaren Fakten beinhalten – der chemischen Zusammensetzung des alkoholarmen Getränks, das weltweit konsumiert wird.
Bier enthält also Wasser, Ethylalkohol, Kohlendioxid, Acetaldehyd, Diacetyl, Phytoöstrogene (Hormone pflanzlichen Ursprungs), Fuselöle und unvergorenen Extrakt. Darüber hinaus lohnt es sich, über Gerstenmalz und Hopfen zu sprechen, die bei der Bierherstellung verwendet werden.
[ Welchen Einfluss hat Bier auf die Schwangerschaft? Es vergiftet den Körper!
Wenn die werdende Mutter während der Schwangerschaft ein Glas Bier trinkt, sollte sie wissen, wie sich all diese biochemischen Prozesse in ihrem Körper verhalten und daher auf die eine oder andere Weise den in ihr heranwachsenden Organismus beeinflussen. Über Wasser kann man nichts Schlechtes sagen, insbesondere wenn ein gewissenhafter Bierhersteller hochwertiges H2O verwendet. Kommen wir also gleich zu den anderen Komponenten.
Bier enthält anscheinend nicht viel Ethylalkohol – zwischen 2,2 % und 12 % (in hochprozentigen Sorten bis zu 14 %). Ethylalkohol (oder Ethanol, C2H5OH) ist jedoch ein von Chemikern weltweit anerkanntes Betäubungsmittel, dessen Konsum zu alkoholbedingter Erregung führt und in hohen Dosen die normale Funktion des zentralen Nervensystems stört. Kohlendioxid (freigesetzt durch Kohlensäure) ist der schlimmste Feind unseres Verdauungssystems. Und wie wirkt sich Bier auf die Schwangerschaft aus, wenn Ärzte nicht einmal vom Trinken von normalem kohlensäurehaltigem Mineralwasser während der Schwangerschaft abraten! Die Bläschen in Mineralwasser und Bier regen die Magensekretion an, was zu einem Anstieg des Magensäuregehalts und Blähungen führt.
Acetaldehyd ist eine in der Natur weit verbreitete organische Verbindung. Acetaldehyd aus Ethanol, das in Bier aufgenommen wird, ist jedoch 20-mal giftiger als Ethanol und krebserregend. Es stört den Proteinhaushalt des Körpers und schädigt die DNA (im Gen des Enzyms Alkoholdehydrogenase). Das bedeutet, dass Sie in der frühen Schwangerschaft kein Bier trinken sollten! Es sei denn, Sie sorgen sich um die Gesundheit Ihres zukünftigen Babys …
Weiter geht's. Während der Gärung entsteht im Bier Diacetyl (Dimethylglyoxal). Man hat gelernt, es zu synthetisieren und verwendet es heute als Aromastoff (in den USA wird es verwendet, um den Geruch von Popcorn, Margarine und Süßwaren zu verbessern). Westlichen Forschern zufolge reduziert Diacetyl die Produktion des Enzyms Glutathion in der Leber, das freie Radikale neutralisiert und onkogene Schwermetallverbindungen aus dem Körper entfernt. Fuselöle (ein Gemisch aus Amylalkoholen) sind einfach giftig und reizen die Schleimhäute der Atemwege. Bei ständigem Konsum alkoholischer Getränke, einschließlich Bier, zerstören sie Leber- und Gehirnzellen.
Die negativen Auswirkungen von Bier auf die Schwangerschaft, genauer gesagt auf die übermäßige Gewichtszunahme bei Schwangeren, werden durch unvergorenen Bierextrakt verursacht, der zu fast 80 % aus Kohlenhydraten (Dextrine und Zucker) besteht. Übergewicht während der Schwangerschaft kann zu Entwicklungsstörungen des Fötus führen und die Geburt erschweren (laut Statistik erleiden bis zu 10 % der Babys während der Geburt Verletzungen).
Ja, übrigens, die Höhe des Bierschaums und seine Stabilität sind die wichtigsten Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften von Bier. Und um diese Eigenschaften zu verbessern, fügen die Hersteller spezielle Stabilisatoren hinzu, insbesondere Propylenglykolalginat (E405), Alginsäure (E400) und deren Salze sowie Gummi arabicum (E414). All dies gelangt auch in den Körper der werdenden Mutter, die „sich dem Bier hingibt“.
Die negativen Auswirkungen aller oben genannten Inhaltsstoffe auf den Körper sollten Frauen, die während der Schwangerschaft Bier trinken möchten, offensichtlich abschrecken.
Der Schaden von Bier während der Schwangerschaft: Mögliche Folgen für die werdende Mutter
Die äußerst schädliche Wirkung von Bier auf die Schwangerschaft ist auch auf die bei seiner Herstellung verwendeten Komponenten wie Malz und Hopfen zurückzuführen. Malz ist ein Produkt der künstlichen Keimung von Getreidekörnern (für die meisten Biersorten - Gerstenkorn). Es enthält Enzyme, die Stärke in Einfachzucker zerlegen, der dann in Alkohol umgewandelt wird. Nur wenige Bierliebhaberinnen während der Schwangerschaft wissen, dass das Getreide während des Keimprozesses mit einer Mischung aus Superphosphat und Schwefelsäure besprüht wird, um die Aktivität des Malzes zu erhöhen und den Stärkeverlust zu reduzieren. Und all das landet im fertigen Bier.
Und schließlich der Gemeine Hopfen (Humulus lupulus), der, wohlgemerkt, zur Gattung der Blütenpflanzen der Familie … Hanf (Cannabaceae) gehört. Eine besondere Biersucht wird also durch die gleichen Faktoren verursacht wie die Drogensucht. Darüber hinaus enthalten die Hopfenzapfen das Pflanzenhormon 8-Prenylnaringenin, das stärker ist als alle anderen Phytoöstrogene und dem weiblichen Sexualhormon Östrogen nahesteht. Im Normalzustand produziert der weibliche Körper eine optimale Menge an Östrogen, und während der Schwangerschaft steigt die Produktion dieses Hormons deutlich an, da es für das Wachstum der Gebärmutter und die Freisetzung des notwendigen sekretorischen Schleims verantwortlich ist.
Aber hier ist das Bemerkenswerte: Überschüssiges Östrogen stört das Gleichgewicht der Hämostase (die Fähigkeit, Blutungen zu verhindern und zu stoppen) in Richtung einer erhöhten Fibrin- und Thromboplastinproduktion, d. h. der intravaskulären Blutgerinnung und des Thromboserisikos. Und was Krampfadern und Thrombosen der subkutanen Venen (Thrombophlebitis) an den Beinen sind, wissen viele schwangere Frauen, die an Ödemen der Schienbeine, Rötungen und Schmerzen der Haut im Bereich der Entzündung leiden. Aber sie wissen wahrscheinlich nicht, dass, wenn eine werdende Mutter im Alter von 20 bis 40 Jahren während der gesamten Schwangerschaft Bier trank, die Wahrscheinlichkeit einer postpartalen Venenthrombose (etwa 2-3 Wochen nach der Geburt) um ein Dutzend Mal ansteigt.
Frauen, die während der Schwangerschaft Bier trinken, wissen auch nicht, dass in jedem vierten Fall eine Thrombose bei Frauen während der Wehen zu einer Lungenembolie führt: Dabei löst sich ein Thrombus von der Gefäßwand, gelangt mit dem Blutstrom in die Lunge und verstopft eine Arterie...
Der Schaden von Bier während der Schwangerschaft: Mögliche Folgen für das ungeborene Kind
Das komplexe System biochemischer und neurohumoraler Verbindungen zwischen Mutter und Fötus kann während der gesamten Schwangerschaft – und insbesondere in kritischen Phasen der Embryonalentwicklung – gestört sein. Perinatologen führen die Störung des inneren Gleichgewichts und der Flüssigkeitsdynamik im Körper der Schwangeren auf innere Ursachen von Schwangerschaftspathologien zurück. Diese inneren Ursachen werden jedoch sehr oft durch äußere Faktoren verursacht, beispielsweise wenn eine Frau in der Frühschwangerschaft Bier trank.
Das pflanzliche Östrogen des Hopfens stört nicht nur die Blutstillung bei Schwangeren, sondern reduziert auch die Produktion des Schwangerschaftshormons Progesteron beim Bierkonsum oder stoppt diese sogar vollständig. Ein Mangel an diesem essentiellen Steroidhormon kann zu verstärkten Gebärmutterkontraktionen und Fehlgeburten führen. Bier ist ein erstklassiges Diuretikum. Die harntreibende Wirkung von Bier während der Schwangerschaft, im ersten und zweiten Trimester, kann folgende Gefahren bergen: zunächst eine erhöhte Urinmenge, dann Dehydration, erhöhten Blutdruck und Eiweiß im Urin. Welche Gefahr besteht dadurch für das ungeborene Kind? Dass es die Chance auf eine Geburt verlieren könnte…
Oder dass sich seine körperliche und geistige Entwicklung im Mutterleib verlangsamt und sich dann etwas falsch entwickelt und irreversible angeborene Defekte auftreten, beispielsweise Erkrankungen des Herzens, der Leber, des Gehirns, des zentralen Nervensystems, der Lunge oder der Nieren.
Entscheiden Sie selbst, ob Bier während der Schwangerschaft erlaubt ist, wenn Ethylalkohol die Plazentaschranke überwindet, Krämpfe der Gefäße der Plazenta und der Nabelschnur verursacht und somit zu Sauerstoffmangel beim Fötus führt. Und es ist der Sauerstoffmangel (Hypoxie), der die Ursache für Kopfschmerzen beim Baby, Schlafstörungen, erhöhte nervöse Erregbarkeit und epileptische Anfälle ist. Das Kind wird erwachsen, aber es wird sein ganzes Leben lang die Folgen der intrauterinen Hypoxie spüren.
Die Wirkung von alkoholfreiem Bier auf die Schwangerschaft
Und nun zum sogenannten „alkoholfreien Bier“. Viele Leute denken: Na ja, da kein Alkohol drin ist, ist alkoholfreies Bier in der Schwangerschaft ok... Und sie liegen falsch.
Bei der Herstellung dieses Bieres wird der Alkoholgehalt von normalem Bier durch Vakuumdestillation oder Dialyse auf 0,2–1,5 % reduziert. Phytoöstrogene und Fuselöle sind in alkoholfreiem Bier vollständig enthalten. Das heißt, alle anderen schädlichen Eigenschaften des Bieres bleiben erhalten.
Daher raten Ärzte dringend davon ab, während der Schwangerschaft alkoholfreies Bier zu trinken: Es kann sowohl der Mutter als auch dem Kind schaden.
Und Ärzte raten allen Frauen, die gesunde Kinder zur Welt bringen möchten, dringend, zwei bis drei Monate vor der geplanten Empfängnis auf Alkohol zu verzichten, einschließlich alkoholhaltiger Medikamente. Auch das Trinken von Bier bei der Planung einer Schwangerschaft ist nicht akzeptabel. Dieses Getränk stört den normalen Hormonhaushalt einer Frau im gebärfähigen Alter. Sogar ein Schwangerschaftstest nach Bier kann falsch ausfallen. Dieser Test bestimmt den Spiegel des humanen Choriongonadotropins (hCG), eines speziellen Hormons, das erst nach der Befruchtung der Eizelle (ungefähr eine Woche danach) im Urin einer Frau erscheint. Während der ersten drei Monate der Schwangerschaft fördert hCG die Produktion von Progesteron und Östrogen, die für die Aufrechterhaltung der Schwangerschaft notwendig sind. Wenn eine Frau ständig Bier trinkt, kann das natürliche Verhältnis dieser Hormone gestört werden.
So kann Bier in der Schwangerschaft für die werdende Mutter und ihr Kind höchst unangenehme Folgen haben.