Monodiäten: wirksam, nutzlos oder einfach nur gefährlich?

Mit dem Sommer verspüren viele Menschen die Versuchung, vermeintlich wundersame Methoden zur Gewichtsabnahme auszuprobieren, um überschüssige Pfunde loszuwerden und der „perfekten“ Figur näher zu kommen. Dazu gehören die sogenannten „Monodiäten“: restriktive Diäten, bei denen man für einen bestimmten Zeitraum nur ein einziges Produkt isst, um schnell Gewicht zu verlieren und zu „entgiften“.

Beliebte Beispiele sind Ananas, Äpfel, Wassermelone, Pfirsiche oder Artischocken sowie Getreidealternativen wie Reis und proteinhaltige Alternativen wie Thunfisch oder Milch. Ihr Reiz liegt in der Verheißung von Einfachheit und schnellen Ergebnissen.

Kurzfristiger Gewichtsverlust

Diäten, die auf einer starken Kalorienreduzierung basieren, können zu schnellem Gewichtsverlust führen. Allerdings führt die Aufnahme einer so geringen Kalorienmenge zu einem Abfall des Blutzuckerspiegels. Um den Energiehaushalt aufrechtzuerhalten, aktiviert der Körper Mechanismen, die die verringerte Nährstoffaufnahme kompensieren.

Zunächst nutzt der Körper Leberglykogen, die wichtigste Glukosespeicherquelle, die den Blutzuckerspiegel aufrechterhält, insbesondere zwischen den Mahlzeiten oder während des Fastens. Sobald dieser Speicher jedoch erschöpft ist, beginnt der Körper, Muskelmasse abzubauen, um Aminosäuren zu gewinnen, die über andere Stoffwechselwege in Glukose umgewandelt werden können. Hält dieses Muster über einen längeren Zeitraum an, kann es zu erheblichem Muskelschwund und anderen Stoffwechselstörungen führen.

Der häufigste plötzliche Gewichtsverlust ist daher eher auf Wasser- und Muskelverlust als auf Fettabbau zurückzuführen, was die Ergebnisse vorübergehend macht. Wenn eine Person nach einer strengen Diät zu einer normalen Ernährung zurückkehrt, nimmt sie das verlorene Gewicht oft schnell wieder zu – ein Phänomen, das als „Bumerang-Effekt“ bekannt ist.

Insgesamt mögen Monodiäten wie eine schnelle Lösung erscheinen, sie fördern jedoch weder eine nachhaltige Gewichtsabnahme noch gesunde Essgewohnheiten.

Gibt es irgendwelche Vorteile?

Über den anfänglichen Gewichtsverlust hinaus gibt es kaum wissenschaftliche Belege dafür, dass Monodiäten tatsächliche oder dauerhafte Vorteile bieten. Manche Menschen berichten von einem „leichteren“ Gefühl oder einer besseren Verdauung. Diese Effekte sind jedoch wahrscheinlich eher auf den Verzicht bestimmter verarbeiteter Lebensmittel als auf die Diät selbst zurückzuführen.

Der „Entgiftungs“-Aspekt von Monodiäten kann auch einen Placebo-Effekt haben. Der Glaube, den Körper zu reinigen, kann dazu führen, dass sich eine Person besser fühlt, selbst wenn keine nachweisbaren physiologischen Veränderungen vorliegen.

Sind sie gefährlich?

Monodiäten können sehr gefährlich sein, insbesondere wenn sie über einen längeren Zeitraum eingehalten werden. Das Hauptrisiko ist ein Mangel an lebenswichtigen Nährstoffen, da wir durch den Verzehr nur eines Produkts dem Körper Proteine, gesunde Fette, Vitamine und Mineralien entziehen, die für ein normales Funktionieren notwendig sind. Darüber hinaus kann es zu Verdauungsproblemen, Stoffwechselstörungen, Erkrankungen des Bewegungsapparates, hormonellen Störungen und Elektrolytstörungen führen, insbesondere bei Menschen mit bestehenden Gesundheitsproblemen.

Eine weitere ernste Gefahr besteht darin, ein ungesundes Verhältnis zum Essen zu entwickeln, das auf Einschränkungen und Schuldgefühlen beruht. In extremen Fällen kann dies zu Essstörungen wie Orthorexie oder Anorexia nervosa führen.

Darüber hinaus kann eine starke Nährstoffbeschränkung das Gleichgewicht der Neurotransmitter im Gehirn beeinträchtigen, was zu Reizbarkeit und Müdigkeit beiträgt und sich negativ auf den emotionalen Zustand auswirkt.

Warum sind sie so beliebt?

Trotz der Risiken erfreuen sich Monodiäten weiterhin großer Beliebtheit, insbesondere in den sozialen Medien. Ihr Reiz liegt in ihrer Einfachheit und dem Versprechen schneller Ergebnisse ohne großen Aufwand. Zudem werden viele dieser Diäten von Prominenten oder Influencern beworben, was ein falsches Gefühl von Authentizität vermittelt. Fehlinformationen, gesellschaftlicher Druck in Bezug auf das Aussehen und ein allgemeiner Mangel an Ernährungswissen tragen ebenfalls zu ihrer Popularität bei.

Wichtigste Schlussfolgerung

Monodiäten können zwar schnell und vorübergehend zu Gewichtsverlust führen, sind aber langfristig nicht wirksam und bei längerer Anwendung gefährlich. Sie bieten keinen wirklichen gesundheitlichen Nutzen und können zu Nährstoffmangel und ernsthaften Gesundheitsproblemen führen.

Aus diesen Gründen werden sie nicht als geeignete Methoden zur Gewichtskontrolle oder Gesundheitsverbesserung empfohlen und sollten nicht als solche beworben werden. Der beste Weg, ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten, ist eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung, kombiniert mit regelmäßiger körperlicher Aktivität und gesunden Gewohnheiten.